Fromages de Brebis en Indre et Loire

Elevage Bio

et Transformation

La corbinière spécialisée dans l’élevage bio répond au cahier des charges de l’agriculture biologique et est certifiée depuis sa création par ECOCERT.

Afin de conduire un élevage biologique à 100%, notre ferme La Bergerie La Corbinière prend en compte les besoins physiologiques, le bien-être des animaux et les saisons naturelles de production.

La Bergerie La Corbinière vous propose des brebis essentiellement et principalement nourrit à l’herbe, au foin et aux céréales Bio directement acheté aux producteurs locaux.

Il est nécessaire de se procurer des aliments issus de l’agriculture biologique, notamment ceux produits sur l’exploitation.

Nos aliments répond aux besoins nutritifs des animaux aux différents stades de leur développement.

Alimentation

A la Corbinière les animaux sont essentiellement nourris à l’ herbe et au foin de l’exploitation.

Afin de maximiser l’herbe dans la ration des animaux, la saison de production de lait est organisée en fonction de la saison de production d’herbe (pic de lactation en même temps que pic de production d’herbe printanier).

Les animaux sont au pâturage environ de mars à Novembre et sont rentrés en bergerie pour les mises bas et les mois d’hiver.

Les céréales complémentaires sont achetées à des producteurs bio du 37.

Transformation

Chaque jour, après la traite, le lait des chèvres et des brebis est transformé sur place dans la fromagerie de la ferme.
Ceci nous permet de proposer une large gamme de produits laitiers du plus frais au plus affiné au fil de la saison laitière.

Yaourts, faisselles, crottins, bûches et tommes , il y en a pour tous les goûts!