Fromages de chèvre en Indre et Loire

Notre ferme La Bergerie La Corbinière, est spécialisée dans l’élevage bio de brebis, de chèvres et de porcs en plein air.

créée en 2015 par Agnès, et mise en conversion à l’agriculture biologique des 2015. La ferme compte aujourd’hui 28 hectars servant exclusivement à l’alimentation du troupeau. les 2 bâtiments du site ont été transformé en 2015 pour accueillir un troupeau de brebis laitières , une fromagerie et une salle de traite. ,par la suite Aurelien a rejoint Agnès pour aider au développement de l’exploitation. Aujourd’hui hui en plus de l’atelier principal de production de fromage de brebis, 2 ateliers complémentaires ont été mis en place: chèvres laitières avec transformation fromagère en 2017 et élevage de porc plein air en 2018.

Nous vous proposons la production de fromages de brebis, fromages de chèvre, viande d’agneau et viande de porc.

La Ferme cherche à évoluer vers un système de régénération des sols par la plantation d’arbres, et vers l’autonomie maximale du système (énergie, empreinte carbone, nourriture…).

Elle est tournée vers l’agriculture de régénération avec pâturage tournant dynamique de prairies permanentes et d’arbres fourragers (plantations de keyline, arbres fourragers, arbres fruitiers, haies bocagères…).